Samstag, 18. Dezember 2010
Nudelsoße
schlereth1974, 17:16h
Ich habs extra so geschrieben...
Als einer der wenigen echten Fans der Lebensmittelindustrie ist es mir ein Vergnügen und ein Pflicht zugleich mich in regelmäßigen Abständen versuchweise deren Neukreationen auszusetzen.
Viele Waren (gehen wir mal nicht so weit die Erzeugnisse gleich Lebensmittel zu nennen) schneiden bei Stiftung Schleritest recht gut ab, da es mir in erster Linie um Geschmack und Aussehen geht. Viel stärker im Hintergrund steht die Frage wie diese beiden genau erzeugt werden.
Heute bin ich im Supermarkt meines Vetrauens über eine Nudelsoße gestolpert, von deren Etikett mich das Konterfei eines bekannten englischen Fernsehkochs (davon gibts glaub ich nicht so viele) anblickt.
Mit ein wenig Skepsis habe ich mir die Sorte "Rosmarin und rote Zwiebeln" eingepackt.
Was soll ich sagen, diese Soße stellt alles in den Schatten was ich mir in dieser Richtung bisher gekauft habe und alle Soßen die ich selbst zubereitet habe. Letzteres ist möglicherweise auch nicht so schwierig.
Zum Thema Zusatzstoffe: E330. Na, wer weis es? Zitronensäure. That´s it.
Als einer der wenigen echten Fans der Lebensmittelindustrie ist es mir ein Vergnügen und ein Pflicht zugleich mich in regelmäßigen Abständen versuchweise deren Neukreationen auszusetzen.
Viele Waren (gehen wir mal nicht so weit die Erzeugnisse gleich Lebensmittel zu nennen) schneiden bei Stiftung Schleritest recht gut ab, da es mir in erster Linie um Geschmack und Aussehen geht. Viel stärker im Hintergrund steht die Frage wie diese beiden genau erzeugt werden.
Heute bin ich im Supermarkt meines Vetrauens über eine Nudelsoße gestolpert, von deren Etikett mich das Konterfei eines bekannten englischen Fernsehkochs (davon gibts glaub ich nicht so viele) anblickt.
Mit ein wenig Skepsis habe ich mir die Sorte "Rosmarin und rote Zwiebeln" eingepackt.
Was soll ich sagen, diese Soße stellt alles in den Schatten was ich mir in dieser Richtung bisher gekauft habe und alle Soßen die ich selbst zubereitet habe. Letzteres ist möglicherweise auch nicht so schwierig.
Zum Thema Zusatzstoffe: E330. Na, wer weis es? Zitronensäure. That´s it.
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